Dietetyczne galaretki drobiowe

Galaretki z piersi kurczaka świetnie sprawdzają się jako wykwintna przystawka na wystawnym przyjęciu. To również pyszne danie niskokaloryczne, które warto włączyć do jadłospisu przy diecie. Dodatkowym atutem jest to, że długo zachowują świeżość. Możemy więc łatwo zapewnić sobie posiłki na cały tydzień.

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • 3 marchewki
  • 2 korzenie pietruszki
  • 1/2 małego selera
  • 3 l wody
  • 2 kostki rosołowe (opcjonalnie)
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • liść laurowy
  • sól i pieprz

Dodatkowo:

  • 2 opakowania żelatyny
  • 1 mała puszka zielonego groszku
  • 1 mała puszka kukurydzy konserwowej
  • natka pietruszki

Sposób wykonania:

  1. W dużym garnku ugotować rosół z mięsem, włoszczyznom i przyprawami. 
  2. Przestudzić i przelać przez sito. Kurczaka i marchewkę pokroić w kostkę. Pozostałe warzywa zagospodarować w inny sposób.
  3. Żelatynę połączyć z rosołem według instrukcji na opakowaniu. 
  4. Do miseczek włożyć kurczaka, marchewkę oraz groszek, kukurydzę i posiekaną natkę pietruszki.
  5. Zalać wywarem z żelatyną i odstawić do lodówki. 
  6. Jeśli chcemy by składniki nie opadły na dół, musimy kilka razy przemieszać galaretkę w trakcie tężenia.

Najnowsze

TU NAS ZNAJDZIESZ